Cara Membuat Daging Empuk
Cara Membuat Daging Empuk Anda termasuk penggemar menu-menu makanan berbahan dasar daging sapi? Ada banyak sekali menu santapan populer berbahan dasar daging sapi seperti rendang, empal, hingga semur daging. Salah satu kunci kelezatan dari ragam menu olahan daging tersebut adalah tekstur daging yang dan tidak alot. Ada beberapa cara membuat daging empuk saat di masak. Mulai dari menggunakan bahan-bahan alami, teknik memasak, hingga cara memotong, menjadi beberapa kunci penting dalam membuat daging sapi menjadi empuk saat di masak. Berikut tips dan cara membuat daging sapi empuk saat di masak yang bisa Anda coba:
Cara Membuat Daging Empuk
1. Bungkus Daging Menggunakan Daun Pepaya
Cara membuat daging empuk yang pertama adalah dengan membungkus daging dengan daun pepaya. Hal ini di karenakan kandungan enzim papain yang di miliki oleh daun pepaya bermanfaat untuk melunakkan daging. Cara membuat daging empuk menggunakan daun pepaya cukup mudah. Cukup bungkus daging menggunakan daun pepaya secara rapat dan diamkan selama sekitar 1 jam sebelum kemudian di olah menjadi menu masakan.
2. Marinasi Daging dengan Buah Nanas
Satu lagi bahan alami yang bisa Anda gunakan sebagai salah satu cara membuat daging sapi menjadi empuk, yakni nanas. Buah Nanas memiliki kandungan enzim bromelain yang berfungsi membuat bahan makanan seperti daging menjadi lebih lunak. Cara membuat daging empuk menggunakan nanas sangatlah mudah. Cukup parut buah nanas atau blender buah nanas lalus marinasi daging dengan buah nanas yang telah dihaluskan ini selama 15-20 menit sebelum kemudian di bilas dan di olah.
3. Potong Daging Berlawanan Serat
Tips membuat daging empuk selanjutnya adalah dengan memotong daging berlawanan dengan arah serat daging. Hal ini membuat serat pada daging menjadi lebih pendek sehingga lebih mudah terurai saat di masak sehingga teksturnya menjadi lebih bagus.
Baca juga: Sajian Sambal Khas Indonesia
4. Pukul-Pukul Daging
Salah satu cara membuat daging yang cukup umum adalah dengan memukul-mukul daging sapi terlebih dahulu sebelum di masak. Bahkan, terdapat alat khusus sebagai pemukul daging yang tak sulit untuk di temukan di pasaran. Cukup gunakan alat pemukul yang permukaannya telah di rancang khusus ini untuk memukul-mukul permukaan daging agar tekstur daging jadi lebih lunak. Namun, hindari memukul-mukul daging terlalu kuat untuk menghindari tekstur daging menjadi rusak.
5. Rebus Daging Sapi Dengan Durasi yang Lama
Tips mengolah daging agar daging menjadi selanjutnya adalah dengan merebus daging sapi terlebih dahulu dalam waktu yang lama. Cara membuat daging sapi menjadi satu ini bisa Anda praktekkan dengan cara merebus daging sapi selama sekitar 20 menit dengan panci tertutup lalu diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci masih tertutup. Lalu rebus kembali daging sapi selama 10 menit dengan menggunakan panci tertutup dan diamkan kembali selama 30 menit dalam keadaan panci juga masih tertutup. Setelah itu, daging bisa di tiriskan dan di olah menjadi menu masakan favorit Anda.
Mainkan Slot bet 100 bonus menarik
Itulah beberapa tips dan cara membuat daging sapi dengan mudah dan praktis agar menu masakan daging Anda tidak terasa alot dan lezat. Selain dengan menerapkan tips-tips di atas, jangan lupa untuk pastikan daging sapi yang Anda gunakan juga dalam keadaan segar dan berkualitas. Untuk dapatkan daging sapi segar dan berkualitas dengan mudah, Anda bisa cek aplikasi Segari dan temukan berbagai olahan daging sapi untuk bahan memasak Anda di rumah!