Menu Seafood Khas Jerman yang Harus di coba!
Tahukah , Jerman terpilih menjadi salah satu destinasi wisata kuliner terbaik di Benua Eropa. Banyak sekali hidangan yang enak dan wajib coba di Jerman, salah satunya adalah menu seafood. Sebagian besar hidangan seafood di Jerman memang di dominasi oleh ikan dan kerang yang tidak hanya enak tapi juga mengandung gizi yang tinggi.
Siapkan pensil dan notes dan catat list Menu Seafood Khas Jerman yang harus coba ketika berkunjung ke Jerman berikut ini
1. Brathering
Hidangan yang satu ini adalah olahan ikan goreng tradisional khas Jerman yang sangat di gemari baik oleh warga lokal maupun wisatawan. Terbuat dari ikan Herring yang diasinkan dahulu lalu dilapisi tepung kemudian dan di goreng.
Setelah digoreng, ikan ini akan dicampur ke dalam campuran air cuka, gula, bawang, merica, dan kemudian siap untuk disajikan. Tidak akan kesulitan untuk menemukan makanan yang satu ini karena menu ini dijajakan di sepanjang warung pinggir di jalan kota Jerman.
2. Muscheln Rheinische Art
Nah, buat yang suka dengan kerang, wajib mencoba makanan yang satu ini. Proses pembuatannya juga tidak sulit,loh. Kerang yang di bersihkan kemudian akan di masak di dalam air kaldu sayur dan di campur dengan anggur putih. Kerang ini di sajikan dengan sedikit air kaldu dari rebusan kerang.
Muscheln Rheineische Art adalah hidangan tradisional dari wilayah Rhine. Biasanya, kerang ini di makan bersama roti kering sebagai karbohidrat. Hmm..sepertinya enak,ya!
Baca juga: Makanan Khas Perancis
3. Kieler Sprotten
Saat berkunjung ke Jerman, khususnya wilayah Holstein, harus mencoba menu andalan dari daerah ini,yaitu Kieler Sprotten. Ikan ini terlihat sederhana tapi memiliki rasa yang enak,loh!
Kieler Sprotten di buat dari ikan jenis sprat yang di asap menggunakan kayu khusus, yaitu campuran kayu oak, alder, dan beech. Tidak heran kalau aromanya sangat menggugah selera dan khas.
4. Fish Schnitzel
Fish Schnitzel terbuat dari ikan yang di goreng hingga berwarna kuning keemasan. Ikan yang di gunakan juga bisa ikan apapun asalkan ikannya berdaging putih. Pertama-tama ikan akan di poting dan di bersihkan. Ikan itu kemudian akan di lumuri bumbu seperti garam, perasan lemon, dan lada hitam kemudian di masukkan ke tepung roti sebelum di goreng.
Hidangan yang satu ini cukup simple dan memiliki rasa yang enak,loh. Bagian luarnya garing dan di bagian dalam dapat merasakan daging ikan yang lembut. Pokoknya wajib coba!
5. German Fish Meatballs
Biasanya, meatballs terbuat dari daging sapi, tapi tidak untuk menu yang satu ini. Di Jerman memang ada beberapa varian meatball yang enak dan unik, salah satunya adalah German Fish Meatballs.
German Fish Meatballs di buat dari ikan pike, trout, dan bass yang digiling kemudian di campur dengan telur, tepung, serta garam kemudian di rebus dalam kuah kaldu. Rasanya tidak kalah enak dengan meatball berbahan daging sapi,loh!
Nah, sekarang sudah tahu kan menu seafood apa saja yang wajib coba di Jerman? Pokoknya tidak boleh sampai melewatkan hidangan-hidangan ini ketika berlibur ke Jerman. Kira-kira, hidangan mana yang menurut paling menggugah selera?